Utensil dan Equipmen 3

 Curving Pork

Fungsi      : alat untuk membalik daging ketika dipanggang dan bisa juga digunakan untuk menahan daging ketika dipotong

Material  : stainless stell

Cara membersihkan  : cuci menggunakan spon berbusa lalu bilas hingga bersih

              Sharpener knive

Fungsi      : alat yang biasanya digunakan untuk mengash pisau agar lebih tajam

Material  : steel

Cara membersihkan  : cuci menggunakan spon berbusa lalu bilas hingga bersih

      Frying Spatula

Fungsi      : alat dapur yang digunakan untuk membalik makanan yang sedang di goreng, direbus maupun dipanggang

Material  : stainless stell, rubber

Cara membersihkan  : cuci menggunakan spon berbusa lalu bilas hingga bersih

   Cobek

Fungsi      : alat dapur yang biasanya digunakan untuk menghaluskan makanan yang akan diolah

Marerial  : stone, wood

Cara membersihkan  : cuci menggunakan spon berbusa lalu bilas hingga bersih

Tilting Frying Pan

Fungsi      : peralatan dapur yang berfungsi untuk menggoreng makanan dengan minyak sedikit, menumis, merebus broen stock

Material  : steel

Cara membersihkan  : sikat kerak-kerak bagian dalam dan siram dengan air bersih untuk membilasanya dan untuk bagian luarnya lap dengan lap basah/kanebo daqn keringkan

  Meat Slicer

Fungsi      : alat yang digunakan untuk mengiris daging, sayuran, atau roti kedalam irisan tipis sesuai yang diinginkan, ketebalan dari tiap irisan dapat diatur

Material  : steel

Cara membersihkan  : di lap menggunakan lap basah dan setelahnya di lap kering