UTENSIL AND EQUIPMEN

DAPUR UTENSIL DAN EQUIPMEN

# UTENSIL

1. Leadle 

Leadle, digunakan sebagai alat untuk mengambil cairan dari bahan makanan seperti soup, stock dan cairan lainnya. 

2. Food Tong

 Food Tong, biasanya digunakan untuk mengambil bahan makanan agar tidak terkontaminasi seperti gorengan dan kue. 

3. Sauce Pan

 Sauce pan, digunakan untuk membuat sauce atau bahan makanan yang berkuah lainnya. 

4. Greater
Greater adalah peralatan dapur yang terbuat dari Stainless Steal, fungsinya untuk memarut wortel, kentang, keju dll. Cara membersihkannya dengan mencuci menggunakan sabun.

# EQUIPMENT

     5. Toaster 

           Fungsi : alat yang digunakan untuk membuat roti bakar.

           Material : metal, plastic and rubber

           cara memberihkan : lap dengan lap kering.

     6. Microwave

           Fungsi : alat yang digunakan untuk memanggang.

           Material : metal, plastic, and rubber

           Cara Membersihkan : lap dengan lap kering.

      7. Egg Boiler

           Fungsi : alat yang digunakan untuk merebus telur.

           Material : glass and alumunium

           Cara Memberihkan : lap saja dengan lap kering.

     8. Meat Grinder

           Fungsi : alat yang digunakan untuk menggiling daging tetapi juga bisa untuk menggiling                     kacang-kacangan.

           Material : stell

           Cara Membersihkan : siram dengan air dan gunakan sikat kecil untuk membersihkan.

     9. Table

           Fungsi : biasanya digunakan untuk membuat dan membentuk adonan roti.

           Material : stanless stell and stell

           Cara Membersihkan : siram dengan air lalu bersihkan dengan spon berbusa lali siram.

     10. Sink / Wastafel

           Fungsi : biasanya digunakan untuk mencuci barang-barang kecil serta membilas sayuran                     maupun buah-buahan.

           Material : Stanless Stell and Stell

           Cara Membersihkan : sikat dengan sabun lalu bilas.